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720 ML
米:
アルコール分:
原材料名:
日本酒度:
味わい:
アミノ酸度:
白鶴錦
16~17%
米(国産)、米こうじ(国産米)
+1
やや辛、やや淡麗
1.2
味わい
甘口
辛口
濃醇
飲み方
冷やして
淡麗
スペック
超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 白鶴錦
連綿と受け継ぐ技と志から醸した、香り豊かで繊細かつ深い味わいの白鶴が誇るシンボリック商品です。山田錦の兄弟酒米である「白鶴錦」を高度に削り、長期間低温でじっくりと発酵させました。低温下で袋吊りを行い、林檎や洋梨のようなフルーティーな香りとともに、「白鶴錦」からもたらされる繊細で 丸みのある味わいを余すことなく引き出しています。手洗い(洗米)、限定吸水(浸漬)、昔ながらの手作業による蓋麹法、圧力をかけずに自然に滴り落ちる 雫酒のみを集めた渾身の純米大吟醸です。
精米歩合:
38%
酸度:
1.3
超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 白鶴錦
admin
2021-09-30T22:24:01+07:00
受賞
GOOD DESIGN AWARD
グッドデザイン賞受賞
料理との相性:
寿司, 刺身, 蕎麦, 焼き魚
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